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双椒金针肉丝
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恳恋arc

嫩滑的肉丝，配以爽滑、脆嫩的金针菇，鲜美而又爽口······

时间:10-30分钟
食材
金针菇 150g
猪肉丝 100g
青椒 10g
红椒 10g
食油 2勺
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好金针菇、青椒、红椒、猪肉丝。
  • 步骤 2/8
    青红椒洗净、切丝；肉丝加盐、淀粉拌匀备用。
  • 步骤 3/8
    金针菇切去根，洗净。
  • 步骤 4/8
    金针菇入开水焯一会，不超过30秒哦。
  • 步骤 5/8
    锅中油热，滑散肉丝；盛起备用。
  • 步骤 6/8
    余油下青红椒丝，炒匀。
  • 步骤 7/8
    倒入金针菇，加盐、生抽，炒匀。
  • 步骤 8/8
    倒入滑好的肉丝，炒匀；调好味盛起。
小贴士

1、金针菇焯水时间不宜过长，10秒足矣。

2、金针菇很鲜，可以不用其他调味品。

发布于 2022-11-12
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