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双椒金针菇
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腐剂安莫兮念嘥

我的一个朋友非常喜欢剁椒，尤其是青剁椒，说味道比红剁椒更好，我倒是没吃出什么大的区别来，不过剁椒做的菜还是非常受家人欢迎的。金针菇常常用来凉拌或者做汤，今天加了剁椒蒸着吃，另一番口感呢，非常Q弹。其实事情也是一样，换种方式，就会有不同的效果呢。

时间:10分钟内
食材
金针菇 350g
油 适量
红剁椒 15g
青剁椒 15g
蒸鱼豉油 10g
蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    金针菇切去根部，洗净。
  • 步骤 2/7
    控干水分后摆入盘中。
  • 步骤 3/7
    撒上青、红剁椒。
  • 步骤 4/7
    蒸锅中水开后，入蒸锅蒸5分钟。
  • 步骤 5/7
    蒸好后取出，小心烫手哦。蒸出的汤汁滤掉。
  • 步骤 6/7
    我换了盘子，可以不换，沿四周倒入蒸鱼豉油。
  • 步骤 7/7
    起锅，倒入少许油，油热后，淋在剁椒上即可。
小贴士

吃不了辣的可以少放剁椒，最后淋热油的过程不可少，能充分激发出剁椒的味道。

发布于 2019-11-04
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