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老干妈拌乳瓜脆耳
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障裂贪绽唾

猪耳朵从小就挺喜欢吃的，口感脆，就上下两层皮，也没什么油脂，但是单吃也有点腻，所以我爸就放点黄瓜和老干妈酱，口感香辣，还挺好吃的，是一道很好的下酒菜。

时间:10分钟内
食材
猪耳朵 200g
乳瓜 100g
老干妈 适量
大蒜 适量
酱油 少量
醋 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备猪耳朵一个。
  • 步骤 2/9
    乳瓜，洗净。
  • 步骤 3/9
    大蒜，洗净。
  • 步骤 4/9
    大蒜拍成泥。
  • 步骤 5/9
    猪耳朵和乳瓜，切丝，码盘。
  • 步骤 6/9
    将蒜泥放在上面。
  • 步骤 7/9
    加入酱油。
  • 步骤 8/9
    加入醋。
  • 步骤 9/9
    加入老干妈酱，搅拌均匀，即可。
小贴士

因为猪耳朵本身也是咸的，而且酱油和老干妈也是咸味的，所以这个凉菜不用放盐了。

发布于 2019-08-14
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