jxcaipu logo
老干妈拌乳瓜脆耳
9.6万 热度 733 收藏
障裂贪绽唾

猪耳朵从小就挺喜欢吃的,口感脆,就上下两层皮,也没什么油脂,但是单吃也有点腻,所以我爸就放点黄瓜和老干妈酱,口感香辣,还挺好吃的,是一道很好的下酒菜。

时间:10分钟内
食材
猪耳朵 200g
乳瓜 100g
老干妈 适量
大蒜 适量
酱油 少量
少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备猪耳朵一个。
  • 步骤 2/9
    乳瓜,洗净。
  • 步骤 3/9
    大蒜,洗净。
  • 步骤 4/9
    大蒜拍成泥。
  • 步骤 5/9
    猪耳朵和乳瓜,切丝,码盘。
  • 步骤 6/9
    将蒜泥放在上面。
  • 步骤 7/9
    加入酱油。
  • 步骤 8/9
    加入醋。
  • 步骤 9/9
    加入老干妈酱,搅拌均匀,即可。
小贴士

因为猪耳朵本身也是咸的,而且酱油和老干妈也是咸味的,所以这个凉菜不用放盐了。

发布于 2019-08-14
相关菜谱
写评论