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糖霜地瓜
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弹指情弦扣

家里要来小朋友，本来想做挂浆地瓜，可是来的时间没固定，凉了就不好吃了，妈妈说就按你上次做山楂那个做法做吧，凉了也不影响吃，所以就有了今天这个糖霜地瓜，也是很好吃哦

时间:10-30分钟
食材
地瓜 300g
白糖 80g
油 适量
清水 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    地瓜洗净去皮
  • 步骤 2/14
    切成滚刀块
  • 步骤 3/14
    坐锅热油
  • 步骤 4/14
    六成热的时候下地瓜炸
  • 步骤 5/14
    炸至地瓜外皮稍硬捞出
  • 步骤 6/14
    把油加热至高温
  • 步骤 7/14
    再倒入地瓜复炸
  • 步骤 8/14
    炸硬后捞出
  • 步骤 9/14
    把白糖倒入炒锅
  • 步骤 10/14
    倒2勺清水
  • 步骤 11/14
    熬至泡泡有粘稠感
  • 步骤 12/14
    倒入地瓜，炒至挂霜即可
  • 步骤 13/14
    成品
  • 步骤 14/14
    成品
小贴士

这个晾凉了也一样好吃

发布于 2019-12-13
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