地瓜这个季节最美好的一款食材,朋友送了一大袋,我又是煲汤又是蒸制还烤了一些起来。家人还有孩子极喜欢,昨天我是煲了糖水,用了几片姜,味儿极佳。朋友送的是红心地瓜,那地瓜的甜度真是不用夸,糖水煮好我都没有再放糖了。朋友们要是喜欢也可以参考一下。记得丢几片姜下去哦。
地瓜去好皮后,最好马上煮,或是泡在清水里面。