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阿胶红枣糖水
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在淖钒炊腥

阿胶红枣糖水,每天这样吃,想不漂亮都难

时间:30分钟-1小时
食材
阿胶 1块
枸杞 适量
白糖 适量
红枣 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原料。
  • 步骤 2/8
    红枣、枸杞洗净沥干。
  • 步骤 3/8
    将隔水炖盅准备好,放入阿胶加1碗半水,高火煮开。
  • 步骤 4/8
    手拿筷子不停搅拌着,防止阿胶块粘在炖盅里。
  • 步骤 5/8
    慢慢的,阿胶熔于水,用隔水炖盅熔得比较慢,建议可用砂锅会比较快,不过各有各的好处,炖盅炖出来的阿胶比较润,较不易上火。
  • 步骤 6/8
    阿胶溶化后,放入红枣、枸杞。
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖,高火煮开后转低火炖足1个小时。
  • 步骤 8/8
    时间到,打开锅盖,倒入1汤勺白糖,搅拌匀即可。(家里有红糖的建议用红糖)。
小贴士

1.忌辛辣、生冷、油腻食物。

2.凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3.感冒病人不宜服用。

4.本品宜饭前服用。

5.服用阿胶期间还须忌口,如生冷食物、萝卜、浓茶等。

6.阿胶容易受潮,不耐高温。可将阿胶放入食用包装袋内,扎紧口,然后再放入冰箱内保存。但一经从冰箱中取出,就要立即制作。

7、建议买阿胶还是买老牌子的好,东阿阿胶是最好的,虽然现在价格有点贵,但是货真就够了。

发布于 2020-02-26
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