奶黄馅包
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追风cloudy
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家里鸡蛋多的，可以做奶黄馅，这样可以快速消耗鸡蛋，而包子也更好吃。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
用温水化开酵母静置一会加入面粉搅成絮。 -
步骤 2/7
将面团揉至三光（面光，盆光，手光）。
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步骤 3/7
盆上盖湿布放温暖处发酵至两倍以上大小。
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步骤 4/7
将发酵好的面团排气后分割成小剂子。
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步骤 5/7
每个小剂子搓圆后拍扁，包入奶黄馅。
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步骤 6/7
放入蒸盘上放入锅里，进行二次醒发，20-30分钟后开火。
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步骤 7/7
锅里冒大蒸气的时候，再蒸15-20分钟出锅。
小贴士
做包子馒头，成型后也要进行第二次醒发。
发布于 2019-12-13
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