jxcaipu logo
玻璃心饼干
7.4万 热度 726 收藏
翟晨四驹伤

喜欢的可以试试

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
鸡蛋液 25g
糖粉 30g
黄油 40g
水果硬糖 30g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好原材料
  • 步骤 2/19
    先让黄油软化。
  • 步骤 3/19
    黄油软化后加入糖粉打发。
  • 步骤 4/19
    用打蛋器打发后加入盐继续打发。
  • 步骤 5/19
    鸡蛋液分次加入打发均匀。
  • 步骤 6/19
    黄油打发成这样即可。
  • 步骤 7/19
    打发好的黄油加蛋液，加入低筋粉继续打发。
  • 步骤 8/19
    打发好的面团用刮板处理干净，装入保鲜膜在冰箱冷藏一小时。
  • 步骤 9/19
    利用这个时间把水果硬糖压碎备用。
  • 步骤 10/19
    面团从冰箱取出后，用擀面杖擀成均匀的长方形，用自己喜欢的模具压出图形。
  • 步骤 11/19
    在饼干中间压出一个圆形的中空。
  • 步骤 12/19
    小心翼翼地把饼干移到烤盘上，不太好整，可能是夏天太热，面团变软的速度太快了。
  • 步骤 13/19
    饼干先烤15分钟。
  • 步骤 14/19
    把事先压碎的水果硬糖放入饼干空圆心中，继续烤5分钟就大功告成喽！
  • 步骤 15/19
    这是刚刚出炉的啦！糖还在沸腾中，等糖凝固就完美了！
  • 步骤 16/19
    玻璃心饼干好有爱啊！
  • 步骤 17/19
    玻璃心梅花饼干
  • 步骤 18/19
    玻璃心星星饼干
  • 步骤 19/19
    财源滚滚来
小贴士

无

发布于 2019-08-13
136
相关菜谱
写评论