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玻璃心饼干
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花非洲的小白脸

很独特的饼干，玻璃心的饼干很好吃，送人自用两相宜！一份童趣萌萌哒~~~~

烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料
  • 步骤 2/12
    黄油软化后，加入糖粉
  • 步骤 3/12
    用电动打蛋器搅打均匀
  • 步骤 4/12
    分次加入蛋液，搅打均匀
  • 步骤 5/12
    筛入低筋面粉和泡打粉
  • 步骤 6/12
    揉成光滑面团，放保鲜袋入冰箱冷藏半小时
  • 步骤 7/12
    将面团擀开
  • 步骤 8/12
    用饼干模压出饼干形状
  • 步骤 9/12
    在饼干中间压出一个圆形的中空
  • 步骤 10/12
    水果硬糖敲碎
  • 步骤 11/12
    先将饼干入170度预热的烤箱烘烤10分钟，取出后将糖碎填入饼干的中心
  • 步骤 12/12
    放入170度的烤箱，继续烘烤4—5分钟即可拿出
小贴士

1、黄油加入糖粉搅打均匀后，要分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅打均匀，防止水油分离

2、黄油面团要事先放入冰箱冷藏半小时，有一定硬度后更好操作

3、烘烤饼干时，切记要先将饼干烤至8分熟，然后再填入糖碎，如果一开始就加糖，很容易将糖烤糊

发布于 2022-05-26
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