jxcaipu logo
玻璃心饼干
6.5万 热度 93 收藏
想喝醉

我心系于你,玻璃构成,易碎,请轻拿轻放!

时间:10分钟内
食材
黄油 40g
全蛋液 25g
糖粉 35g
1g
泡打粉 1g
红色水果硬糖 6颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将黄油常温软化,用电动打蛋器先打发一下;
  • 步骤 2/11
    加入糖粉,用电动打蛋器将黄油打发;
  • 步骤 3/11
    将全蛋液分3次少量加入打发的黄油中,使蛋液被充分吸收;
  • 步骤 4/11
    筛入低筋面粉泡打粉,盐,用橡皮刮刀将面粉和黄油切拌均匀;
  • 步骤 5/11
    将面粉和成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟变硬;
  • 步骤 6/11
    用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮,然后用模具在面皮上按压出爱心的图形;
  • 步骤 7/11
    将心形饼干移至黄金烤盘上,然后用裱花嘴在中间如图挖空;
  • 步骤 8/11
    将红色水果硬糖敲碎;
  • 步骤 9/11
    放入心形饼干中间;
  • 步骤 10/11
    放入预热好的烤箱,中层,上下火,175度,烤10分钟左右即可!
  • 步骤 11/11
    成品,不错吧!
小贴士

1、饼干烤好后切忌不要移动,待彻底冷却后在取出装盘;

2、放入糖的量不宜偏多或过少,可以根据图中我放的量。

发布于 2020-10-12
相关菜谱
写评论