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蔓越莓马芬蛋糕
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foreign景天

松软，奶香，口味纯正

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
黄油 80g
糖 45g
鸡蛋 2个
泡打粉 10g
牛奶 80ml
蔓越莓 10g
葡萄干 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材，黄油提前从冰箱拿岀室温软化，手指能戮凹进就行了，粉类称重
  • 步骤 2/13
    黄油软化到位加入糖放干净盆中
  • 步骤 3/13
    用打蛋器打发蓬松顺滑加少许盐继续打发
  • 步骤 4/13
    在分次加入蛋液，每次蛋液与黄油充分融合加入下次蛋液
  • 步骤 5/13
    拌匀后加入一半牛奶
  • 步骤 6/13
    在分次加入低粉和泡打粉切拌匀
  • 步骤 7/13
    在把剩余牛奶加入面糊中翻拌匀
  • 步骤 8/13
    放入切碎葡萄干拌均匀
  • 步骤 9/13
    装入裱花袋剪去尖角
  • 步骤 10/13
    揪入马芬杯中，八分满抹平放入蔓越莓干即可
  • 步骤 11/13
    烤箱预热180度上下火烤20一25分钟即可
  • 步骤 12/13
    岀炉放入烤网上
  • 步骤 13/13
    晾后搿内部松软蓬松
小贴士

黄油软化到位，利用黄油打发蓬松起到蛋糕的松软度

发布于 2020-03-05
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