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一键式芝麻吐司
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懵智高朗

一键式芝麻吐司，操作简单，快捷好吃。话说这是老公要求做的芝麻吐司，一向不太爱吃西点的他，唯独对这吐司情有独钟，他喜欢夹着煎蛋吃这吐司，还要将表面烤得深度上色，是不是有点重口味了？出炉没两分钟就让我切来给他吃，所以没待冷却就切，也没来得及拍照留念，就这么吃掉了，嘿嘿~~

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 340g
纯牛奶 100g
淡奶油 130g
全蛋液 40g
酵母 3.5g
白砂糖 38g
精盐 4g
黑芝麻 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将主料中的所有液体加入面包机里。
  • 步骤 2/12
    继而加入主料中的其它材料。
  • 步骤 3/12
    按“14”和面程序。
  • 步骤 4/12
    面团揉好的状态如图所示。
  • 步骤 5/12
    再按“3”和风面包键，重量750g，中烧色，面包机自动制作面包。
  • 步骤 6/12
    听到蜂鸣声，马上加入黑芝麻，由面包机自动操作。
  • 步骤 7/12
    这是揉好的面团。
  • 步骤 8/12
    这是准备烤之前的状态，面团发酵得非常好。
  • 步骤 9/12
    面包烤好后取出。
  • 步骤 10/12
    冷却后再切片。
  • 步骤 11/12
    瞧瞧里面的组织，相当细腻绵密。
  • 步骤 12/12
    超软，拉丝，口感棒棒哒~
小贴士

1、此配方加足了淡奶油，所以不用加黄油。

2、先加一个揉面程度，有助于面团揉至最佳状态，做出来的面包口感松软。

发布于 2019-08-16
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