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花生小酥
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调皮gear

花生和砂糖被能工巧匠混合一体，再经过那么“一扒”，成了细长的糖卷。咬一口，瞬间就碎成千万片。好的花生酥糖是入口即溶的，绝不粘牙。花生酥糖营养美味，可谓“最健康的甜食”。让花生的香和甜甜的糖一起让你幸福的飘飘然哦~

时间:10-30分钟
食材
花生仁 200g
绵白糖 200g
油 适量
盐 适量
鲜辣粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    绵白糖放入碗中备用。
  • 步骤 2/16
    花生剥壳放入一个塑料袋里用擀面杖碾压。
  • 步骤 3/16
    压成花生碎备用。
  • 步骤 4/16
    花生碎里放入麻辣鲜。
  • 步骤 5/16
    花生碎再里放入食盐和味精备用。
  • 步骤 6/16
    油锅置旺火上。
  • 步骤 7/16
    烧至五成热时候放入白糖。
  • 步骤 8/16
    白糖冒泡的时候改成小火加热熬制。
  • 步骤 9/16
    当白糖烧成棕红色就可以了。
  • 步骤 10/16
    放入搅拌好的花生碎。继续搅拌。
  • 步骤 11/16
    拿出一个空盘子，里面倒入香油一会成盘备用。
  • 步骤 12/16
    将搅拌好的花生碎和糖放入盘子内成型。
  • 步骤 13/16
    比较软的时候切成块，凉至全凉。
  • 步骤 14/16
    凉了以后就可以将花生酥取下。用手掰开即成小块。
  • 步骤 15/16
    也可以沾着花生酱吃。美味升级哦~
  • 步骤 16/16
    口味甜咸适中，以自己口味而定。
小贴士

切那个步骤不要等到糖太凉，否则您拿斧子都劈不动啦~

发布于 2019-08-12
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