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酸甜菊花肉丝
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宿命岑彤

喜欢将简单的家常菜做得不简单，说到不简单，其实就是将做好的菜摆一个漂亮形状，让很平常的家常菜马上觉得上了一个档次。也给家人带去用心烹饪的信息，有家有爱有美食！

时间:10-30分钟
食材
瘦肉 300g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
西红柿酱 适量
白醋 适量
生菜 适量
生粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备肉丝。
  • 步骤 2/11
    准备酸甜酱（用西红柿酱，白醋，白糖，盐，水拌均匀）。
  • 步骤 3/11
    准备生粉。
  • 步骤 4/11
    先将肉丝用盐腌制片刻然后放入生粉浆里抓均匀。
  • 步骤 5/11
    再均匀裹上干的生粉。
  • 步骤 6/11
    小煮锅热油然后将裹上生粉的肉丝放入炸香脆。
  • 步骤 7/11
    将炸好的肉丝捞起。
  • 步骤 8/11
    用生菜摆盘。
  • 步骤 9/11
    将炸好的肉丝摆成菊花状。
  • 步骤 10/11
    酸甜酱放入炒锅烧开汁粘稠。
  • 步骤 11/11
    将酸甜酱淋上肉丝上即可，一朵形似菊花的肉丝鲜艳漂亮，味道酸甜，口感香脆，普通的食材做出不普通的美食。
小贴士

炸肉丝一定炸至香脆，这样淋上酱汁也保持香脆的口感。

发布于 2019-10-10
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