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糖醋大蒜
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不负红艳

因为天气不好，老爸种的大蒜还没有成熟就挖了，又担心会坏掉，所以一部分用来泡，一部分就做成糖醋大蒜。糖醋大蒜--是家庭佐餐的好搭档，吃起来酸酸甜甜，具有解腻和助消化的作用，糖醋大蒜做起来特别简单，吃起来方便，有兴趣的朋友可以试试。

时间:1-2小时
食材
大蒜 500g
冰糖 200g
盐 适量
醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将蒜剥掉外皮洗净，用少量盐腌制一天，中间翻拌一下。
  • 步骤 2/6
    将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
  • 步骤 3/6
    放入适量冰糖。
  • 步骤 4/6
    倒入香醋盖过冰糖。
  • 步骤 5/6
    用保鲜膜封口。
  • 步骤 6/6
    放阴凉处一个月即可食用。
小贴士

冰糖可用红糖代替，糖的量可按自己的喜好放，盐放少量腌制就行，主要是去一部分大蒜的辛辣味。

发布于 2020-03-12
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