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酸甜茄子
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W佛系少女YG

放入番茄沙司同白糖调的甜酸汁,酸酸甜甜就是好

时间:10-30分钟
食材
茄子 600g
鸡蛋 1只
面粉 30g
番茄沙司 30g
白糖 20g
食用油 500g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料：茄子
  • 步骤 2/9
    材料：鸡蛋,面粉糊
  • 步骤 3/9
    茄子去皮去楴后,切小正方块
  • 步骤 4/9
    茄子放入鸡蛋面粉糊里挂糊
  • 步骤 5/9
    热锅热油,放入挂糊后的茄子,锅里放些盐
  • 步骤 6/9
    炸黄后控油出锅
  • 步骤 7/9
    底油,放入番茄沙司,白糖,加少量的水烧开起大泡泡
  • 步骤 8/9
    放入茄子,搅均匀
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

1：鸡蛋同面粉加少量的水,调成面糊

2：油锅里放入盐,油不会溅,茄子也有底味

3：番茄沙司同白糖进锅后要不停搅动,以免粘锅

发布于 2019-08-29
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