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火腿烘蛋松饼
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刚毅

我家宝贝们很喜欢的一款早餐饼，简单而又不失美味，女儿还边吃边说，妈妈这个饼真是太好吃了，你明天还给我做行吗？有番茄酱的搭配，酸酸甜甜的，这是爱吃的主要原因之一吧！

时间:10分钟内
食材
面粉 40g
火腿 1个
土豆 1个
鸡蛋 1个
胡椒粉 2g
番茄酱 适量
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材：土豆，番茄酱，面粉，火腿，鸡蛋。
  • 步骤 2/14
    土豆去皮后切成片，放入蒸锅中蒸熟。
  • 步骤 3/14
    面粉里加入适量的清水，调成糊状撒上适量辣椒粉，火腿肠对半切开，然后再对截切开。
  • 步骤 4/14
    蒸熟的土豆压成泥状。
  • 步骤 5/14
    平底锅刷一层薄薄的油，把面糊倒入平底锅内推满锅底。
  • 步骤 6/14
    一面定型后翻面过来。
  • 步骤 7/14
    把土豆泥摆放中间，土豆中间留空。
  • 步骤 8/14
    在把火腿肠放在土豆泥上。
  • 步骤 9/14
    再把鸡蛋打入中间。
  • 步骤 10/14
    把面饼两侧对折起来。
  • 步骤 11/14
    在把松饼翻过来，盖上锅盖小火焖煎2分钟左右即可出锅。
  • 步骤 12/14
    出锅后挤上番茄酱味道更好。
  • 步骤 13/14
    切开是这样子的。
  • 步骤 14/14
    图片
小贴士

全程用小火焖煎，胡椒粉的用量按照自己的口味随意增减。

喜欢蛋心流淌的可以减少焖煎的时间，

如果觉得没有盐味，可以在面粉里加入适量的盐。我只在土豆泥里放了1克盐。

发布于 2020-02-07
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