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剔骨肉辣拌白菜
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戚天啸傲龙飞

白菜好啊，辣炒，醋溜，目前我喜欢生吃。用点蚝油，老醋，放点辣椒油，鲜咸香脆，很是可口。前几天做酥锅，买了三根瘦排骨，骨头用来垫锅子了，排骨上的肉让我剔下来，做酥锅为了垫锅子，把白菜帮都扒下来，剩下的白菜心正好用来拌剔骨肉，真是不错呢。

时间:10分钟内
食材
剔骨肉 150g
白菜心 适量
盐 适量
蚝油 适量
老醋 适量
香油 适量
辣椒油 适量
蒜头 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜心适量
  • 步骤 2/8
    剔骨肉大约3两，这个不需要放太多
  • 步骤 3/8
    蒜头加少量盐，捣成泥
  • 步骤 4/8
    蒜泥里加入老醋，蚝油，香油，味极鲜拌匀
  • 步骤 5/8
    剔骨肉切小片
  • 步骤 6/8
    白菜心切细丝
  • 步骤 7/8
    辣椒粉，加入烧的滚热的油，制成辣椒油
  • 步骤 8/8
    把所有材料都拌匀即可
小贴士

白菜一定要用白菜心，要切成极细的丝口感才好

发布于 2020-08-26
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