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糖醋凤尾白菜
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流年里沉淪曼筠

一直以来，我就特别喜欢吃白菜。小时候最喜欢吃老爸做的清炒白菜，还记得那会我是一口白菜帮都不吃的，每次都是爸专吃白菜帮，而把白菜叶夹入我的碗中。如今，我成家了，也开始下了厨房，今天爸来我家，给爸献上这道糖醋凤尾白菜，谢谢老爸养育我多年，提前祝爸父亲节快乐！

时间:10分钟内
食材
大白菜 200g
绵白糖 2小勺
盐 半小勺
白醋 2小勺
味精 1/4小勺
小红椒 2个
香菜 30g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备大白菜。
  • 步骤 2/9
    切去叶子部分。
  • 步骤 3/9
    给白菜帮切斜刀，底部不要切断。
  • 步骤 4/9
    纵向切成细条。
  • 步骤 5/9
    放在冰水里浸泡20分钟，很快，白菜就成凤尾状啦！
  • 步骤 6/9
    小红椒切段；香菜洗净去叶切2厘米左右的小段。
  • 步骤 7/9
    碗中放入盐、味精、白糖和白醋，搅拌至糖融化。
  • 步骤 8/9
    将风味白菜捞出放入大碗中，香菜段和红椒段也入其中。
  • 步骤 9/9
    倒入调好的糖醋汁拌匀即可装盘。
小贴士

1、调料的口味依据自己的口味可做适当调整。

2、用冰水冰一下白菜，白菜会更脆。

发布于 2020-08-26
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