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糖醋凤尾白菜
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香曼肥

糖醋凤尾白菜一道清爽可口的小菜。酸酸甜甜的很开胃，还能解腻。白菜有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 1棵
香菜 1根
盐 适量
白砂糖 适量
白醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备所需材料。（只取白菜帮）
  • 步骤 2/11
    将白菜帮洗净，切成大块。
  • 步骤 3/11
    先在表面斜着切上一字刀纹，要不切断，全部切完。
  • 步骤 4/11
    再竖着切成细丝。
  • 步骤 5/11
    将切好的白菜丝放入清水中浸泡15分钟。
  • 步骤 6/11
    香菜洗净切段。
  • 步骤 7/11
    将盐、白砂糖、白醋放小碗中拌至溶化。
  • 步骤 8/11
    将泡好的白菜捞起沥干水份。
  • 步骤 9/11
    白菜和香菜拌匀。
  • 步骤 10/11
    然后装盘。
  • 步骤 11/11
    最后把调匀的糖醋汁浇在白菜上即可。
小贴士

倒入糖醋汁后要轻轻的拌，以免折断白菜凤尾。

发布于 2019-09-11
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