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拌酸甜脆藕
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overwhelming地厚

很多时候想吃些爽口清淡的菜，拌鲜藕是个好选择，秋季吃鲜藕口味和营养都是最好的季节。这道拌鲜藕是热拌的，和凉拌一样，只是煮后用开始冲洗。口味选择了酸甜咸脆，没有加辣，当然，可以加些剁椒也不错。

时间:10分钟内
食材
鲜藕 300g
白砂糖 适量
盐 适量
大蒜 适量
米醋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鲜藕洗净
  • 步骤 2/8
    鲜藕去皮 在洗一下
  • 步骤 3/8
    切片
  • 步骤 4/8
    葱切碎
  • 步骤 5/8
    大蒜切碎
  • 步骤 6/8
    鲜藕下开水锅里煮至断生
  • 步骤 7/8
    捞出开水冲一下
  • 步骤 8/8
    加盐、白砂糖、米醋、大蒜，拌均，葱洒在上面即可
小贴士

鲜藕煮至断生即可，保持鲜脆。也可以加一些剁椒，我今天嗓子不好，就没加辣的。

发布于 2019-10-12
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