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腊味炒莴笋丝
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千菱最初的模样

莴笋我现在喝你喜欢用腊肉或者腊肠来炒，觉得比放其他东西炒出来的莴笋好吃很多，本想只放腊肉的，因为老公喜欢腊肉，后来看到家里还有朋友给的腊肠，有点肥肥的，油比较多，就想的是放一点也进去炒，把里面的油给炒出来，这样出来的莴笋香香的才好吃呢。

时间:10-30分钟
食材
莴笋 300g
腊肉 50g
腊肠 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉和腊肠洗净后切片备用。
  • 步骤 2/8
    莴笋去硬皮后切丝，叶子也洗净装好备用。
  • 步骤 3/8
    锅中热油爆香蒜米。
  • 步骤 4/8
    把腊肠和腊肠放入小火慢慢煎出油脂和香味。
  • 步骤 5/8
    把莴笋丝倒入翻炒。
  • 步骤 6/8
    炒至莴笋丝变软后加入适量盐。
  • 步骤 7/8
    把莴笋的叶子这时候放入炒。
  • 步骤 8/8
    待叶子断生淋适量生抽即可出锅。
小贴士

莴笋叶子容易熟，所以待莴笋丝断生再放，不要扔掉了，莴笋叶营养价值很高的。

发布于 2019-10-21
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