干腌鸭蛋
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妄熙迟
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朋友送了一箱农村鸭蛋，送给朋友一些，剩下的就腌成鸭蛋了。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
鸭蛋用水洗净，将上面的保护膜洗掉更容易进味 -
步骤 2/6
晾干备用
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步骤 3/6
一个碗中装适量高度白酒，一个碗中放入适量盐
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步骤 4/6
鸭蛋在酒中滚一圈沾上酒
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步骤 5/6
再放盐碗中沾上一圈盐
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步骤 6/6
放入保鲜袋或干净的塑料袋中封口再放入坛子中，坛子口盖上保鲜膜密封。腌制一个月就可以了，如果想出油多的话腌制时间再长点。
小贴士
要用高度白酒。
发布于 2019-10-11
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