鱼子酱 - 鱼子酱的做法,鱼子酱怎么做好吃,鱼子酱的家常做法 - 京细菜谱

鱼子酱

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思元

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鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。第一次用鲤鱼的鱼子做酱，很好吃

时间:10-30分钟

食材

鱼子 200g

黄豆酱 50g

葱 10g

油适量

烹饪步骤

步骤 1/9

鱼子洗干净，去掉筋膜
步骤 2/9

用水煮一下，鱼子会变成红色
步骤 3/9

葱切末备用
步骤 4/9

锅里放油，放入葱末炝锅
步骤 5/9

倒入焯好的鱼子，翻炒一下
步骤 6/9

倒入黄豆酱
步骤 7/9

小火熬煮，然后用铲子搅拌防止粘锅
步骤 8/9

水分蒸发的差不多了，炒到发干的程度就可以了，关火盛出
步骤 9/9

直接吃或者拌米饭面条都不错

小贴士

黄豆酱很咸，炒的时候不用再加盐了

发布于 2023-05-02