吃鱼子酱最好的方法，便是用最简单的方法：直接入口。若要倒在盘子里面吃，盘子要先冰镇一下。若要直接就着瓶罐吃，那就把瓶罐放在碎冰里面。薄片吐司涂无盐牛油，俄式薄煎饼，或一两滴柠檬汁，可随意搭配。

有些人受不了它的味道，薄片吐司涂无盐牛油，但是我试过，最喜欢的还是加上一片顶级的帕马臣奶酪，更好！