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辣椒烧豇豆
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这个菜即可以当菜又可以当做咸菜或小菜,平时煮上一些,可搭配米饭或粥。
时间:30分钟-1小时
食材
尖辣椒
250g
豇豆
500g
猪肉皮
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
豇豆清洗干净,沥干水分 ,从中间切断。
步骤 2/11
辣椒清洗干净,从中间切断,怕辣的可以去掉里面的籽和筋。
步骤 3/11
猪肉皮切成小块。
步骤 4/11
锅中加入适量的油,烧热后,下入葱姜蒜炒出香味。
步骤 5/11
下入猪肉皮炒至变色。
步骤 6/11
下入豇豆和辣椒翻炒。
步骤 7/11
加入适量的水,加入花椒粉。
步骤 8/11
加入老抽。
步骤 9/11
加入生抽。
步骤 10/11
加入盐,煮至豇豆和辣椒软烂,汤汁基本收干。
步骤 11/11
盛出来即可。
小贴士
猪肉皮可换成牛肉,味道会更美。
发布于 2019-07-16
50
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