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辣椒油芹菜馄饨
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链止履谭茁

老公很喜欢吃馄饨,每过一些日子就会提出要吃馄饨。馄饨馅,老公最喜欢的是荠菜肉馅的,但是夏天没有荠菜,就用芹菜吧。芹菜肉馅的馄饨很香,如果再浇些辣椒油,吃的浑身冒汗,就象是蒸桑拿.夏天,在空调间里呆久了不出汗,吃碗辣椒油芹菜馄饨出出汗不错,排毒。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉糜 450g
芹菜 400g
馄饨皮子 900g
鸡蛋 1个
老干妈辣椒油 适量
适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    准备好老干妈辣椒油待用.
  • 步骤 3/10
    芹菜去掉部分叶子,洗净,放入开水焯一下捞出,过凉水切碎,挤去一些水分,待用。
  • 步骤 4/10
    肉糜放入炒锅,加2小勺清水,往一个方向搅拌上劲,磕入一个鸡蛋搅拌匀,
  • 步骤 5/10
    加盐,糖,料酒,先抽,胡椒粉,鸡精,姜末搅拌匀,
  • 步骤 6/10
    放入芹菜末,搅拌匀,
  • 步骤 7/10
    芹菜肉馅做好了。
  • 步骤 8/10
    取一张馄饨皮子,放入适量馅,包成馄饨,
  • 步骤 9/10
    锅里水开,放入馄饨煮开,加2次清水再煮开即可捞出,
  • 步骤 10/10
    浇上老干妈辣椒油即可享用。
小贴士

1.芹菜叶子可以吃的.

发布于 2023-03-21
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