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辣椒油芹菜馄饨
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链止履谭茁

老公很喜欢吃馄饨，每过一些日子就会提出要吃馄饨。馄饨馅，老公最喜欢的是荠菜肉馅的，但是夏天没有荠菜，就用芹菜吧。芹菜肉馅的馄饨很香，如果再浇些辣椒油，吃的浑身冒汗，就象是蒸桑拿.夏天，在空调间里呆久了不出汗，吃碗辣椒油芹菜馄饨出出汗不错，排毒。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉糜 450g
芹菜 400g
馄饨皮子 900g
鸡蛋 1个
老干妈辣椒油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
生抽 适量
姜 适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    准备好老干妈辣椒油待用.
  • 步骤 3/10
    芹菜去掉部分叶子，洗净，放入开水焯一下捞出，过凉水切碎，挤去一些水分，待用。
  • 步骤 4/10
    肉糜放入炒锅，加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲，磕入一个鸡蛋搅拌匀，
  • 步骤 5/10
    加盐，糖，料酒，先抽，胡椒粉，鸡精，姜末搅拌匀，
  • 步骤 6/10
    放入芹菜末，搅拌匀，
  • 步骤 7/10
    芹菜肉馅做好了。
  • 步骤 8/10
    取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
  • 步骤 9/10
    锅里水开，放入馄饨煮开，加2次清水再煮开即可捞出，
  • 步骤 10/10
    浇上老干妈辣椒油即可享用。
小贴士

1.芹菜叶子可以吃的.

发布于 2023-03-21
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