薄皮酸菜馅饼
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郭芙蓉
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这是在好豆学的一个馅饼，不过我做的是自己喜欢的酸菜馅。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/17
面粉分成两份，一份用开水烫面 -
步骤 2/17
另一份用冷水和面
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步骤 3/17
和好的面团，醒二十分钟
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步骤 4/17
鸡蛋加适量盐，打散
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步骤 5/17
煎鸡蛋
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步骤 6/17
煎至金黄装盘备用
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步骤 7/17
把煎好的鸡蛋和腌菜拌好
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步骤 8/17
和好的面擀成长条圆形
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步骤 9/17
切成平均的几份
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步骤 10/17
整成圆形，按压
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步骤 11/17
擀成薄皮
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步骤 12/17
放入馅
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步骤 13/17
有点象包子的包法
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步骤 14/17
均匀的按压，注意力道
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步骤 15/17
包好的馅饼
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步骤 16/17
油热后放入馅饼
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步骤 17/17
煎至两面金黄即可
小贴士
1、不可图薄皮大馅，把皮擀的太薄，适量即可。
2、煎馅饼时只需少许油
发布于 2020-08-14
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