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骨汤云吞
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虐毁滔官延

这是媛媛做的云吞,在东北云吞叫馄饨,是宝宝经常吃的辅食之一,我们也经常把馄饨当早餐吃!我喜欢自己在家做,自己做的肉比较新鲜,吃起来放心,口感也好。这2碗是我和小雨2013年五一劳动节的午餐。我和小雨在家中午还真不知道吃什么好,看到冰箱里面有小油菜,就想到给小雨吃点青菜,就做了云吞。把蔬菜切碎了小雨宝宝才吃,要不一点青菜都不吃。家里有宝宝的媛媛推荐大家给宝宝多吃馄饨,把各种食材放进馄饨里面,让宝宝吸收各种营养。我吃馄饨是一定要有辣椒油的,我一般都吃陈醋,但是今天我用了柠檬来代替醋,柠檬的味道好过放醋,柠檬本身就有清香的味道,放入热汤里面可以激发柠檬的清香,大家把柠檬清洗干净就可以直接放入碗里了。很多妈妈和我说觉得给宝宝做辅食好麻烦,特别是馄饨一类的,其实做一顿辅食很简单的,比如做馄饨,可以自己做馄饨皮,也可以买馄饨皮,我家不方便买,所以我每次都是自己在家做,想吃馄饨,先把面和好放在面板上面,盖上盖子醒一会,这个时候开始处理馄饨馅,等馄饨馅准备好了后,就可以擀面皮了,这个擀面皮需要一定的功力,谁开始都不会擀的很好,多做几次就好了,尽量的薄一点就行,等馄饨皮做好了,馅料也就入味了,这个时候就开始包,我一般都是开始包馄饨的时候,就开始做馄饨汤了,等汤开了,我的馄饨也就都包好了。这样,自己做20多个馄饨,从和面到吃上馄饨也就半个小时,还是很快的吧!大家做食物的时候一定要安排好时间,先后顺序,这样就能缩短时间了。

时间:10分钟内
食材
面粉 100g
猪肉馅 100g
骨汤包 1包
小油菜 2颗
香菇 2个
柠檬 2片
裙带菜 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材都准备好 把面粉用冷水合成面团
  • 步骤 2/8
    小油菜和香菇洗干净,都切碎
  • 步骤 3/8
    猪肉馅放在碗里,放入切碎的香菇,放入盐,酱油,橄榄油搅拌均匀,在放入小油菜搅拌均匀,腌制一会
  • 步骤 4/8
    把和好的面团,干成薄的圆形,在切成条,切成馄饨皮的形状
  • 步骤 5/8
    把馄饨都包好。皮最好薄一点,宝宝吃起来比较好咬,好消化
  • 步骤 6/8
    锅里放入橄榄油,放入葱花爆出香味,添一碗清水,放入的骨汤包搅拌均匀,等汤开了后,就可以放入馄饨
  • 步骤 7/8
    放入香菇和裙带菜
  • 步骤 8/8
    等馄饨熟了就可以关火了
小贴士

在摆盘上我花了点功夫

我喜欢吃辣椒油,我就放了些

没有放醋,我放了一片柠檬,味道超级的好!

柠檬片一预热就会散发出香气来

更加的有食欲

发布于 2023-02-11
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