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香渍番茄
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帽子

这组图片拍得有点曝光了，只因上次拍摄完忘了调整相机，中午拍完也没看，到晚上打开一看有点曝光了，各位将就着看吧。用橄榄油、酒醋和香料腌渍的餐前小菜、是一款不错的欧式开胃菜。餐前吃点小菜可增加食欲，让你胃口大开。

时间:10-30分钟
食材
小番茄 15个
迷迭香 1/4匙
橄榄油 1匙
白酒醋 1/2匙
柠檬汁 2匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备所需材料。（小番茄提前用盐水泡浸10分钟）
  • 步骤 2/8
    将橄榄油倒入大碗里。
  • 步骤 3/8
    加入迷迭香。
  • 步骤 4/8
    然后拌匀浸渍3小时以上。
  • 步骤 5/8
    再加入白酒醋。
  • 步骤 6/8
    加上柠檬汁调匀。
  • 步骤 7/8
    小番茄洗净后沥干水份，用小刀切个十字花。
  • 步骤 8/8
    最后放入调好的酱汁里拌匀，放入冰箱中冷藏并不时地翻动，至番茄冰凉即成。
小贴士

小番茄买回来先用盐水泡浸10分钟，可去殘余农药。

小番茄要冷藏至冰凉口感才会好，最适合夏天食用。

发布于 2019-08-23
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