醋拌蕨根粉
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蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的，所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于贵州梵净山、陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带深山，天然野生无污染，蕨根粉经现代工艺取其根部淀粉精制而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有保健作用。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
蕨根粉清水泡一下 -
步骤 2/7
然后放锅里煮软
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步骤 3/7
取出过凉水
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步骤 4/7
放蒜末
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步骤 5/7
加醋
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步骤 6/7
放酱油
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步骤 7/7
味精，盐，蚝油，香油拌匀即可食用
小贴士
可以多放些醋用来调味
发布于 2019-08-23
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