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酥烤鱼排
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思梦癣

鱼排，虾排，牛排。。。。。。都很好吃，但是油炸的油脂含量又很多，现在多数人不喜欢炸着吃，我就试了下用烤箱来烤，结果真的还不错，外酥里嫩，含油量又低。。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼片 750g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
孜然粉 适量
鸡精 适量
淀粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    1，各种材料备用。
  • 步骤 2/11
    2，加入淀粉和蛋液。
  • 步骤 3/11
    3，抓匀，加入孜然粉。
  • 步骤 4/11
    4，把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。
  • 步骤 5/11
    5，再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。
  • 步骤 6/11
    6，裹上面包糠。
  • 步骤 7/11
    7，烤盘铺油纸，把鱼排放入。
  • 步骤 8/11
    8，烤箱220度预热5分钟，上下火烤5分钟刷上花生油。
  • 步骤 9/11
    9，再烤5分钟，颜色变黄即可。
  • 步骤 10/11
    10，美味的鱼排成功了
  • 步骤 11/11
    蘸着番茄酱，更好吃哦。。。。。。
小贴士

1，鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍，才能保持鱼片的嫩。

2，以自家烤箱的温度为准，最好再烤箱前看着点，以免烤过了就不好吃了。

发布于 2020-08-27
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