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洋参鲍鱼汤
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家小沫小柒柒杯

2010-09-03逢年过节，我家都离不开鲍鱼的菜式，夫君说要过个旺旺的节日(*^__^*)嘻嘻……以前为了方便，一般买罐头鲍鱼，省事啊。。。这次回汕头，刚好看到活鲜鲜的【大连鲍鱼】，品种真棒！这时候买比临近中秋节便宜，一斤一百五十元，就买了五斤多带回苏州，昨晚和夫君吃了六个，哇噻！美味极啦！

时间:1-2小时
食材
鲍鱼肉 550g
猪腱子肉 600g
洋参 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：鲍鱼，洗净待用。
  • 步骤 2/8
    食材：猪腱子肉，洗净待用。
  • 步骤 3/8
    食材：洋参。
  • 步骤 4/8
    将猪腱子肉切厚片。
  • 步骤 5/8
    将猪腱子肉飞水。
  • 步骤 6/8
    把鲍鱼、猪腱子肉和洋参放进砂锅中。
  • 步骤 7/8
    一次性注满清水，大火煮滚后转小火煲2小时。
  • 步骤 8/8
    盛入汤碗中，即可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

这汤水完全不用下任何调料，就非常鲜甜的哦！秘密在于下足量的猪腱子肉和鲍鱼。

发布于 2022-04-12
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