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自制绿豆蓉
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老公喜欢吃豆蓉月饼，绿豆降火又解暑，我们这里的秋香月饼最有人气的就是豆蓉馅料的。今天也在家试着做一次，老公吃了说不错。改天做出碱水和转化糖浆后就要开始动手做月饼楼！

时间:10分钟内
食材
绿豆 300g
白糖 100g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    称好的绿豆用水浸泡
  • 步骤 2/14
    一夜后清洗几遍
  • 步骤 3/14
    两天后可以去皮
  • 步骤 4/14
    放进高压锅
  • 步骤 5/14
    煮豆
  • 步骤 6/14
    出来了，中间有点干，不影响的，反正要打碎
  • 步骤 7/14
    找个容器放进去
  • 步骤 8/14
    用料理机打成泥
  • 步骤 9/14
    平底锅烧热
  • 步骤 10/14
    放进豆蓉
  • 步骤 11/14
    放油翻炒
  • 步骤 12/14
    放糖
  • 步骤 13/14
    炒到比较难搅拌就可以了
  • 步骤 14/14
    找个干净容器装起来
小贴士

因为月饼馅料需要揉成团，所以炒干一点

发布于 2023-01-28
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