黄桃水果月饼 - 黄桃水果月饼的做法,黄桃水果月饼怎么做好吃,黄桃水果月饼的家常做法 - 京细菜谱

黄桃水果月饼

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猿闻猿谴盘

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夏天的桃子吃不够，就连做月饼也没忘了新鲜的黄桃。想了三个方案怎么把桃肉烘干，结果还是选择了烤箱。出来的效果还是比较满意的。豆亲们怎么看？给提点意见!

时间:10-30分钟

食材

面粉 250

黄桃馅料 120g

转化糖浆 175g

色拉油 75g

枧水 5ml

烹饪步骤

步骤 1/6

糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成团，饧20分钟。这次用的是35克的小模具，把饧好的面团分割成15克一个的小剂子。
步骤 2/6

把黄桃馅料分割成20克一个的小圆球。具体馅料做法参考链接
步骤 3/6

分割好后就可以包制了。
步骤 4/6

用皮面包裹住馅料轻轻向上推赶。直至完全包裹住
步骤 5/6

剂口向下放好，用模具扣在上面。
步骤 6/6

放入烤箱内，上火180，底火200度烘烤3分钟后刷蛋液再继续烤15分钟即可

小贴士

1，面、糖和枧水要充分搅拌均匀后再放入面粉。

2，包馅时避免进入空气，压制要紧实

3，注意烤箱温度，时间

4，没添加防腐剂的水果月饼最好放入冰箱内，建议一个星期内食用完。

发布于 2022-10-11