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冰淇淋月饼
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山薇腾

记得小时候第一次吃到用冰淇淋做的月饼，就在小小的我心中留下非常好的印象，同样的甜，却有着不一样的冰爽，所以接着这次中秋节我也来试试看。

时间:10-30分钟
食材
澄面 100g
糯米粉 50g
白砂糖 10g
牛奶 120g
玉米油 25g
冰激凌 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    澄面、糯米粉、白砂糖混合均匀
  • 步骤 2/7
    牛奶和油充分搅拌
  • 步骤 3/7
    倒入粉中搅拌均匀
  • 步骤 4/7
    隔水蒸，不停的搅拌
  • 步骤 5/7
    蒸熟后放凉揉成面团
  • 步骤 6/7
    取75G面团擀成四周薄中间厚的皮
  • 步骤 7/7
    将自己喜爱的冰淇淋包入其中，包裹起来放入模具中压制，放入冷冻保存。
小贴士

1 面团可以根据自己的喜好添加可可粉或是抹茶粉。

2 冰激凌最好事先冻住之后放入面皮中。

发布于 2023-02-05
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