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豇豆粽子
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投汉合攘烧

端午到，粽子包。粽叶的清香，糯米的香糯，再加上豇豆的绵软，会让你吃上瘾的呢。

时间:1-2小时
食材
糯米 500g
豇豆 200g
粽叶 20g
盐 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将糯米淘洗干净待用。
  • 步骤 2/7
    豇豆洗净后，放入糯米中，搅拌均匀。此时需放一点点盐，这样煮出来的粽子会更有粘性。
  • 步骤 3/7
    粽叶清洗干净，要一张一张仔细洗干净，再用热水泡软。
  • 步骤 4/7
    取一张粽叶，卷成尖尖的三角，放入米，尽可能的放实。
  • 步骤 5/7
    将边上剩余的半张粽叶翻过来，包住。
  • 步骤 6/7
    用细麻绳捆住。
  • 步骤 7/7
    全部包好后，放锅中加水煮三个小时左右，至熟。
小贴士

煮的时候一定要用一般的锅子煮，千万不能做高压锅，高压锅虽然煮熟会快些，但是会让粽叶失去清香的。还有粽子毕竟是不容易消化的事物，不可多吃啊。

发布于 2019-06-05
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