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猪肉韭菜蒸饺
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南方有约

好久没吃饺子了,老公说想吃,立马就买来原材料开始制作,韭菜的香味十足,偶尔吃上一顿饺子很美味!选用的是本地韭菜,细细长长,比较骗小的那种,吃起来韭菜香味很足。

时间:10-30分钟
食材
猪肉 200g
韭菜 300g
180g
适量
适量
生抽 适量
生姜 适量
50g
白糖 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉加水揉成面团!醒上20分钟,接着做馅料。
  • 步骤 2/7
    韭菜洗净切碎。
  • 步骤 3/7
    肉剁成肉泥,注入50g的水搅拌均匀,放入生姜末。
  • 步骤 4/7
    将韭菜放入,加入盐,少量的老抽,白糖顺一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 5/7
    醒好的面团,切成小剂子。
  • 步骤 6/7
    擀成圆形,包入韭菜馅料。
  • 步骤 7/7
    包好的饺子放入蒸笼,20分钟后即可。
小贴士

猪肉中注入水可以使馅料口感不柴

发布于 2020-03-12
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