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香菇青菜馅
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仲耳边情话

这个素菜馅，别看它只有菜、因为添加了鸡蛋和香菇，味道非常不错，不但鲜嫩清口，特别的鲜香。

时间:10-30分钟
食材
青菜 300g
香菇 100g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    干香菇提前泡软，将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入水，盐，小火煨煮15分钟。
  • 步骤 2/10
    然后捞出沥水，切细
  • 步骤 3/10
    青菜洗净，放入开水内烫一下，然后捞起过凉，沥干水分，再把青菜切碎
  • 步骤 4/10
    鸡蛋加入少许盐打散
  • 步骤 5/10
    锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散
  • 步骤 6/10
    锅中放入切细的青菜
  • 步骤 7/10
    放入切细的香菇
  • 步骤 8/10
    放入鸡蛋，再加入盐、鸡精，搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    锅中放入食用油，把油烧熟
  • 步骤 10/10
    把烧熟的油放入锅里搅拌均匀即可
小贴士

青菜切碎后要用手挤出水分，以免拌成馅后出水

发布于 2019-12-17
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