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豆沙馅
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inasmuch腼腆

爬豆的淀粉含量比一般豆子高，豆沙甜糯沙软，可用来煮粥，或是做甜汤稀饭和点心的馅料

时间:1-2小时
食材
爬豆 2000g
红糖 500g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备爬豆，提前泡12小时
  • 步骤 2/8
    泡好放高压锅里煮
  • 步骤 3/8
    上汽煮25分钟
  • 步骤 4/8
    煮好的爬豆
  • 步骤 5/8
    捞出来控干水分，放铁锅里炒
  • 步骤 6/8
    小火一边抄一边将豆撵开
  • 步骤 7/8
    将红糖放入，搅拌均匀
  • 步骤 8/8
    做好的豆沙馅
小贴士

爬豆煮前用水泡。

发布于 2019-12-17
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