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三鲜泡饭
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梁怜蕊故

有一天我饿了，于是东搜西刮能吃的东西，最后随便做了道泡饭。非常鲜，但由于临时做不够时间，香菇没有很好的泡开，更因为是夜晚，光线什么的简直就是渣渣。。。最后我还很不要脸的起了个“三鲜泡饭”名字，但所有东西纯碎瞎捉摸出来的。。。

时间:10-30分钟
食材
剩饭 1碗
油 适量
盐 适量
香菇 2朵
瑶柱 1小撮
黑木耳 2朵
小葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    香菇木耳瑶柱泡发，小葱洗净切碎，一碗饭
  • 步骤 2/10
    三鲜泡发后瑶柱搓碎，香菇木耳切碎
  • 步骤 3/10
    两碗半的水（大概就行），先放香菇
  • 步骤 4/10
    待有香味飘出放瑶柱
  • 步骤 5/10
    盖盖小火焖出香味
  • 步骤 6/10
    开了，放木耳
  • 步骤 7/10
    把饭放进去，碾碎搅拌好，稍微调大一点火
  • 步骤 8/10
    开始沸腾，中大火（注意不要满出来）熬它一会儿，不要太久，控制在十分钟内，同时注意水量变化（应该不会熬干）
  • 步骤 9/10
    放盐油，调入两勺酱油上色，不要放味精。 最后放葱，出了香味后立即熄火
  • 步骤 10/10
    盛出，可以尽情享用宵夜了~
小贴士

1.香菇木耳瑶柱一定要提前泡发好！

2.不要放味精，因为三鲜已经很鲜了，可以放一点虾米，有肉放点进去就更prefect了！

发布于 2019-11-20
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