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【冬季暖身】田园海鲜泡饭
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兔兔_Hasetutu

【田园海鲜泡饭】解决剩饭的好办法！

今年我女儿学习很紧张，食欲下降，不知不觉中饭量减少了，于是冰箱里有一些剩饭。而我们一家人聚在一起吃饭就只有晚餐，为了不浪费剩饭，我将剩饭和各种蔬菜和花蟹一起做了这款【田园海鲜泡饭】，我女儿吃得美滋滋的！秋葵、胡萝卜、豆腐和海鲜菇搭配在一起，色泽和营养俱全，花蟹含有丰富的蛋白质，海鲜大大提升了泡饭的味道！

时间:10-30分钟
食材
米饭 500克
豆腐 250克
胡萝卜 1根
花蟹 3只
海鲜菇 150克
秋葵 100克
姜丝 适量
盐 5克
花雕酒 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    将花蟹去掉身上的腮，用刷子刷和冲洗干净，斩件，将花蟹的钳子用刀拍裂，将花蟹块放在大碗里，加入花雕酒和姜丝腌制一下。
  • 步骤 3/9
    胡萝卜削皮切块，放在汤锅里烧开煮沸。
  • 步骤 4/9
    将海鲜菇洗干净，放在汤锅里。煮5分钟。
  • 步骤 5/9
    将豆腐切块放进汤锅里，煮5分钟。
  • 步骤 6/9
    将花蟹块加入汤锅里。
  • 步骤 7/9
    将花蟹煮至转色。
  • 步骤 8/9
    加入米饭，用勺子搅拌。
  • 步骤 9/9
    加入秋葵。
小贴士

1、螃蟹类性寒，最好放入花雕酒和姜丝，能去腥提鲜。

2、加入材料的顺序按照难熟到易熟来投放。

3、因为放了海鲜和各种蔬菜，所以个人觉得不需要放其他的调料，抢鲜味。

发布于 2018-11-05
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