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酸甜菠萝饭
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光明磊落

菠萝是有名的热带水果,果肉呈金黄色,水分多,营养丰富,其中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,孕期需要足够的营养,以促进胎儿的生长发育,而菠萝的这种酶可以分解蛋白,帮助人体吸收和促进消化。有些孕妈妈在怀孕初期,因为妊娠反映,出现胃口不好,食欲下降,此时如果适量吃点带果酸的食物,就能缓解孕妈妈食欲不佳的症状。

时间:10-30分钟
食材
菠萝 1个
米饭 300g
适量
适量
青豆 适量
彩椒 适量
鸡蛋 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    菠萝对切两半
  • 步骤 2/12
    挖出其中一半的菠萝肉,挖出肉的菠萝不要丢了,当盛饭的容器。
  • 步骤 3/12
    切成小丁
  • 步骤 4/12
    青豆焯水
  • 步骤 5/12
    捞出沥干水份
  • 步骤 6/12
    彩椒切丁
  • 步骤 7/12
    炒锅烧热后倒入橄榄油,鸡蛋打散倒入锅里
  • 步骤 8/12
    煎成两面金黄
  • 步骤 9/12
    把青豆、彩椒下锅
  • 步骤 10/12
    与鸡蛋混合翻炒
  • 步骤 11/12
    把米饭倒入
  • 步骤 12/12
    一起炒匀,出锅前把菠萝丁放入,加适量盐调味即可。
小贴士

有过敏性体质的人食用菠萝后会引起过敏,这主要是菠萝含有一种特殊的蛋白酶,如果有过敏体质的孕妇,食用时需慎重,如果孕妇没有过敏的话,则可以放心食用。

发布于 2020-03-24
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