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海鲜焗饭
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负能量阿宁

炒饭是我家餐桌经常能见到的一种简单快捷的饭，因为儿子喜欢吃，剩下的米饭大多会这样处理。这次我稍加改变，炒好的饭又加上芝士做了焗饭，制作时儿子说不喜欢吃焗饭，可是做出来之后，他吃的最多啦，看来味道是非常不错呀。

时间:30分钟-1小时
食材
剩米饭 200g
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
芝士 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将所需食材准备好，虾仁用料酒、盐等腌制一下，胡萝卜、青椒和洋葱切成粒备用；
  • 步骤 2/8
    锅中放入适量的油，放入洋葱碎、青椒和胡萝卜碎，煸炒均匀，加入少许盐，然后将事先煸炒过的虾仁放入
  • 步骤 3/8
    再将剩米饭放入锅内
  • 步骤 4/8
    将米饭翻炒至散开，与蔬菜混合均匀
  • 步骤 5/8
    将米饭盛入烤碗内
  • 步骤 6/8
    上面撒上马苏里拉芝士粒
  • 步骤 7/8
    放入预热好200度的烤箱内，烘焙10分钟
  • 步骤 8/8
    至表面金黄即可出炉。
小贴士

口味依据个人喜好进行调节。

芝士的多少也是依据个人的喜好来增减。芝士量太多，虽然拉丝效果好，但口感会比较腻。

发布于 2019-10-15
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