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红椒酱
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静丝醉色染红颜

制作这碗红椒酱时的本意是熬制带有颗粒块的红椒酱，正常处理红椒的做法是把红椒剁碎。

时间:10分钟内
食材
红椒 200g
豆瓣酱 适量
大蒜 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    主料： 红椒、豆瓣酱、蒜。
  • 步骤 2/8
    把红椒洗净切块，和蒜瓣一起放在小盆中。
  • 步骤 3/8
    用料理机将其打碎。
  • 步骤 4/8
    加入适量的豆瓣酱。
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀，小火慢慢熬制。
  • 步骤 6/8
    熬制5分钟左右，加少许味精提鲜。
  • 步骤 7/8
    再熬制1分钟，即可关火。
  • 步骤 8/8
    装入碗中，即可食用。
小贴士

1、豆瓣酱的用量不可以太多，主要是调味。

2、三个红椒放一头蒜就可以。

发布于 2019-12-17
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