Name: 自制炸酱
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 肉丁 50g; 胡萝卜 50g; 杏鲍菇 30g; 黄瓜 50g; 豆瓣酱 100g; 花生油 30g

自制炸酱

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安和醉江南倦客

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最喜欢吃炸酱面，以前每次做的炸酱都太咸，这次以蔬菜为主，适量放酱，味道的确更好

时间:10分钟内

食材

肉丁 50g

胡萝卜 50g

杏鲍菇 30g

黄瓜 50g

豆瓣酱 100g

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烹饪步骤

步骤 1/6

锅内放油烧热
步骤 2/6

放入肉丁炒至变色
步骤 3/6

放入胡萝卜丁翻炒
步骤 4/6

放入杏鲍菇丁翻炒
步骤 5/6

放入豆瓣酱翻炒均匀，炒出香味
步骤 6/6

放入黄瓜丁翻炒均匀即可

小贴士

先放胡萝卜，因为胡萝卜用油炒一下利于维生素的吸收

发布于 2020-02-14

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