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李氏秘制烤鸡翅
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裔蹂躏你

儿子特别爱吃鸡翅，我也经常做给他吃。超市的烧烤酱好吃可不便宜，做了没几次钱包可受不了。几次摸索后终于推出自制的“李氏烤翅酱”，嘿嘿，工夫不负有心人呀，儿子直夸好吃，一气就干掉好几个。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅中 500g
洋葱 100g
西红柿 100g
葱 10g
姜 3g
蒜 20g
蚝油 25g
盐 8g
生抽 5g
黑胡椒 5g
孜然粉 8g
花椒粉 1g
油 5g
蜂蜜 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    洋葱、西红柿、大葱、蒜瓣、姜清洗干净。
  • 步骤 2/14
    依次切成小块。
  • 步骤 3/14
    将材料全部放入食品加工机中，加入蚝油、生抽、黑胡椒、孜然粉、花椒粉、盐、适量水、盖上盖子打成糊状。
  • 步骤 4/14
    将打好的料汁，倒入大点的碗中。
  • 步骤 5/14
    加入辣椒面、油拌匀。
  • 步骤 6/14
    鸡翅中冼净，用刀划上几下可以使鸡翅更好的入味。
  • 步骤 7/14
    处理好的鸡翅中放入酱料中拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制3小时以上。
  • 步骤 8/14
    烤箱设置温度为220度，预热2分钟后将摆好的翅中放入烤炉内烤至10分钟翻个面再烤10分钟。
  • 步骤 9/14
    取出将鸡翅刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉烤10分钟。
  • 步骤 10/14
    取出翻面刷上一层油，撒上孜然粒、黑胡椒粉再烤10分钟。
  • 步骤 11/14
    小碗中倒入适量蜂蜜，加入少量白醋调匀。
  • 步骤 12/14
    取出翅中，用刷子刷上蜂蜜白醋水。入炉烤5分钟。
  • 步骤 13/14
    取出将另一面也刷上蜂蜜白醋水，入炉烤5分钟。
  • 步骤 14/14
    出炉装盘
小贴士

1、时间的长短，要根据烤箱的功率大小及温度来调整。

发布于 2019-11-04
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