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秘制烤鸡腿
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哈利波特

烤箱有了还第一次做烤鸡腿呢，家里正好有糖桂花，所以用糖桂花代替了蜂蜜，感觉还可以，表皮还留着淡淡的挂花香呢。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 600g
盐 适量
料酒 适量
生姜片 适量
酱油 适量
老抽 适量
蚝油 适量
糖桂花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿洗净后沥干水分
  • 步骤 2/11
    用剪刀剪去鸡腿上的油脂
  • 步骤 3/11
    用钢针往鸡腿上戳几个洞
  • 步骤 4/11
    准备调料（味极鲜酱油，老抽，蚝油）
  • 步骤 5/11
    先用盐抹上鸡腿，加入适量的料酒，生姜片，再倒进鲜酱油，老抽很耗油，拌匀，放进冰箱冷藏12小时，中间翻一次。
  • 步骤 6/11
    之后放进微波炉容器里用微波火力5分钟
  • 步骤 7/11
    烤盘铺上锡纸，把鸡腿放上，
  • 步骤 8/11
    烤箱预热180度，把鸡腿放进烤箱。20分钟
  • 步骤 9/11
    准备糖桂花
  • 步骤 10/11
    20分钟后拿出刷上糖桂花，再放回烤箱10分钟
  • 步骤 11/11
    拿出晾凉就可以吃了
小贴士

用微波炉再烤能减少烤制时间，而且鸡肉酥嫩。

发布于 2019-11-04
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