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秘制烤鸡
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燕杀戮横行

过年前终于存够了豆币换了台长帝烤箱，这个烤箱比我原来家里用的大，而且有个可以360度转动的烤架可以用来烤鸡，十分方便，所以趁着休息，买了只鸡回来试试烤，烤出来金黄金黄的，卖相很好，味道也不错，比外面卖的吃得更放心呢。

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1只
水 60g
蜜糖 适量
蜜汁烤料 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好一只大概2斤左右的三黄鸡，去掉头尾，用厨房纸吸干水分。
  • 步骤 2/6
    蜜汁烤料和水混合，搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    把腌料均匀抹在鸡身上，放到冰箱一个晚上。
  • 步骤 4/6
    第二天拿出鸡，放在预热220度的烤箱中烤1个小时，在烤了20分钟后，用锡纸把易烤焦的部位包好。
  • 步骤 5/6
    一个小时后涂上蜜糖，再烤20分钟。
  • 步骤 6/6
    20分钟后取出烤鸡，卸去烤架和锡纸就可以开吃咯。
小贴士

1、在冰箱腌制时最好经常拿出来翻动一下，使各个部位都入味。

2、烤的时候记得在烤架下面放烤盘，要不烤汁滴到烤箱底部就很难清洗了。

发布于 2024-08-13
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