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蔓越莓奶嘴纸杯小蛋糕
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大圣literally

这款小蛋糕用了戚风的方子，轻盈，细腻口感很棒，做的时候没用裱花嘴，用勺舀上的，烤出来后就一个可爱的小揪揪，流星取名奶嘴蛋糕，那就这样叫了哦，哈哈哈。。。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 80g
葵花籽油 40g
牛奶 70g
白糖 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所有材料备用。
  • 步骤 2/10
    把蛋黄和蛋清分开，蛋黄里加入菜籽油，牛奶拌匀，筛入底筋面粉搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干。
  • 步骤 3/10
    把蛋清加糖打成干性发泡。
  • 步骤 4/10
    分三次把蛋白霜翻拌到蛋黄糊中。
  • 步骤 5/10
    成细腻的蛋糕糊。
  • 步骤 6/10
    模具上放上小纸杯。
  • 步骤 7/10
    把蛋糕糊放入，8分满即可。
  • 步骤 8/10
    烤箱200度预热，上下火170度15分钟。
  • 步骤 9/10
    拿出晾凉，密封保存
  • 步骤 10/10
    很漂亮的吧
小贴士

以自家烤箱温度为准。

发布于 2023-03-25
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